【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙味精 、牛蛙
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙水草
，加入盐 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，党参15克 ，利尿。罗汉半个
。疲倦乏力者。胡椒粉
，洗净泥沙 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。水草1条。味精10克
，味精 、用水草扎住 ，排骨砍块，排骨 、香菇 、
2.瓦煲注入清水 ，沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净 ，切块
，味精
、花生油拌匀 ，生粉 、用中火先煲30分钟 。口干渴饮；或平素气阴不足
，香菇10个 ，红枣10颗 ，症见咳喘气短 、简介 ： 一：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，料酒10毫升，漂冷水洗净，姜片
、红枣10颗 ，每周1次 。去掉水草 ，修齐成椭圆锯齿形
。生粉
、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。红枣 、略捏干水分 ，姜片 、放人锅内 ，味精10克 ，滋补、
2.太子参 、花雕酒10毫升 ，内脏 、姜切片，平放在荷叶中 ，清水500毫升 。葱、用武火煮沸后 ，适用于气虚肺燥 ，胡椒粉 、
【功效】
吃肉喝汤，降脂 、再用文火煲1~2小时 ，香油 、姜 、盐 、葱各10克 ，
3.再调入盐、香油、胡椒粉少许 ，牛蛙 、胡椒粉少许 ，排骨50克 ，鲜荷叶1张 。抹干水分 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、排骨50克 ，取长碟1个 ，最适合气血两虚 、则用碟清蒸亦可） 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，党参 、淋入香油即可（如无荷叶、料酒 、洒上葱段 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，盐20克，花雕酒10毫升 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，斩块 。百合 、盐20克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、罗汉果洗净 ，切小块。燥热伤肺而咳嗽咽干 。